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(主料辅料)
羊散丹(250 克)、葱白(100 克)、姜(20 克)、麻油(5 克)、精盐(4 克)、绍酒(5 克)、味精(2 克)、胡椒粉(2 克)。
(烹制方法)
1.将羊散丹煮熟后剖上麦穗花刀，再改切成 1.5 厘米大的正方形块，加入精盐、味精、胡椒面、绍酒拌匀。
2.将葱白切成指甲片、姜也同样切成小片待用。
3.勺里放入麻油 5 克，花生油少许，下入切好的葱姜，煸出香味，倒在散丹上拌匀。上桌前装盘即成。
千米饮食网小贴士：
1.煮散丹时注意凉水下锅，先大火煮，水开后改用中小火，熟透即成。
2.制好的成品，最好密封或加盖 15 分钟左右，再上桌，这样葱袖味更浓。
(风味特点)
葱香浓郁，咸鲜辛辣，外形美观，清爽利口。
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