鸭肉家常做法大全及注意事项（第4页）---千米饮食网

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: 珍珠鸭子的做法及介绍; “珍珠鸭子”以鸭子和薏米为主要原料，因薏米形圆色白似珍珠而得名。此菜鸭肉味美酥烂，肥而不腻，是甘肃有名的食疗佳肴，大补气血，利水消肿。...【阅读全文】

: 麻溜野鸭的做法及介绍; “人人都说食鸭美，岂知野鸭味最新。”这是我国西北甘肃各地流传各地的一首民谣。野鸭，亦名鬼，为野味佳品，历来被视为筵席珍味。“彭铿斟雉帝何飨”，是说我国厨祖彭铿作野羹，供帝尧食用，尧很...【阅读全文】

: 秦陇三套鸭的做法及介绍; 《礼记·内则》记载：“弗食舒凫翠”，这是说不食鸭尾臊。在长沙出土的“马王堆”一号墓的遗骨里，考古学家找到了鸭骨。在汉墓的葬器里，常常看到，楼阁下的池子里，有家鸭邀游，水里配有鱼鳖。这说...【阅读全文】

: 金针炖鸭子的做法及介绍; 黄花菜，因其花蕾色泽金黄，形似针状，又名“金针菜”，古名“忘忧草”、“萱草”。明朝大医学家李时珍在《本草纲目)中云：“萱草一名忘忧，萱本作援，谖忘也。”萱草亦可作为观赏花，北宋大诗人苏东坡的...【阅读全文】

: 鸭肉营养功效、相克相宜及预处理; 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，对血虚头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、骨蒸痨热等患者有益。适...【阅读全文】

: 冬瓜鸭粥的做法及介绍; 　　原料：冬瓜 500 克，净鸭半隻，粳米 200 克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各少许，花生油少量，陈皮 1 块，麻油少量，清水适量;　　做法：　　1.将冬瓜去瓤，不去皮，冲洗乾净，切成厚块。净...【阅读全文】

: 烤鸭老店:全聚德的由来典故传说及背后的历史故事; 世界上最出名的鸭子有两只：一只是美国迪斯尼的唐老鸭，另一只是中国的全聚德烤鸭。唐老鸭象征了美国式的诙谐幽默，全聚德烤鸭则代表了典型的中华美食。全聚...【阅读全文】

: 鸭腿猴头蘑的做法及介绍; 猴头蘑系齿菌科植物猴头的子实体。在民间传说中，猴头蘑都是对生的。就是说，发现一个，必须还有一个。一般产在相对的两个山尖之上，故有“对脸蘑”、“鸳鸯...【阅读全文】

: 烹野鸭的做法及介绍; 野鸭，又名山鸭，水鸭子，体态稍细长，肌肉发达，鸭肉含蛋白质 20%以上，尚含碳水化合物、无机盐、维生素等。野鸭的砂胃内膜俗称“鸭内金”，性平、味甘，有治疗肠炎及消食之功能。...【阅读全文】

: 传统历史名菜神仙鸭子的由来典故传说及背后的历史故事; 神仙鸭子是孔府的一个传统历史名菜。相传始于孔子七十四代孙孔繁坡，他在任山西同州知府时，曾有一段时期患了一场大病，治愈后仍食欲不振。看着主人日渐...【阅读全文】

: 鲁菜神仙鸭子的做法及介绍; 神仙鸭子是山东名菜，这个菜历史悠久，相传在明代时已是孔府名肴。此菜做法复杂，要求严格，蒸制时间长，蒸后立即上桌，以保持鲜味，为了精确地掌握蒸制时间，老辈的厨师用“燃香计...【阅读全文】

: 四喜鸭子的做法及介绍; “四喜鸭子”源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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