鸭肉家常做法大全及注意事项（第2页）---千米饮食网

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: 红棉嘉积鸭的做法及介绍; 红棉嘉积鸭是 50 年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拨的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，原...【阅读全文】

: 东江锅烧鸭的做法及介绍; “东江锅烧鸭”是客家地方名菜，它与广州的“岭南锅烧鸭”遇然不同，独具特色。此菜将糯米等料填进去骨鸭腔内，放入沸汤中堡熟。其最佳处在于，用布将鸭包...【阅读全文】

: 江南第一鸭“陈氏炖鸭”的由来典故传说及背后的历史故事; 古镇崇仁的陈氏炖鸭有“江南第一鸭”的美称，距今已有一百六十多年的历史。如今，它不仅是古镇一块响当当的牌子，也成了嵊州的一个特产标记。关于这陈氏炖鸭...【阅读全文】

: 子萝鸭片的做法及介绍; 此为广州名菜，已有数百年历史，明末清初屈大均《广东新语》有云：当盛夏时，广州人多以蔬姜炒子鸭，杂小人面子其中以食，取其酸也，现改用菠萝，酸中...【阅读全文】

: 佛山柱侯酱鸭的做法及介绍; 柱侯菜品，已有一百八十多年历史，是典型岭南风味，早已传遍省、港澳等地区。柱侯，是清末的一位厨师，姓梁名柱侯，受聘于佛山三品楼。三品楼原址在...【阅读全文】

: 金陵片皮鸭的做法及介绍; “金陵片皮鸭”源于南京，南京古称金陵，故名。据传：公元 1368年，明朝第一代皇帝朱元漳在南京建都，御膳房里就有了完善的烤鸭技术，永乐十九年(1421...【阅读全文】

: 野鸭汤的典故传说及背后的历史故事; 村长打了一只野鸭，做了野鸭汤，请吉四六来用晚饭。吉四六从天亮起就没吃东西，饿着肚子，准备赴宴。吉四六到席以后，村长只顾夸自己打野鸭的本领高明...【阅读全文】

: 四川四大名鸭之一：金字熊鸭的来历; 1957年，重庆举行过一次“鸭、鹅制品展销”，经群众品尝投票和饮食行业名师评选，评出最优者是：樟茶鸭子、白市驿板鸭、王鸭子、熊鸭子，人称四大名鸭。这里...【阅读全文】

: 粉蒸鸭子的做法及介绍; “粉蒸鸭子”是山西名菜，选用肥嫩鸭子，经剔骨、改刀、腌制、拌粉，上笼蒸制而成。色泽金黄，鸭肉肥烂，米粉油润，鲜香诱人，夹在荷叶饼中食用，更具山西风味。...【阅读全文】

: 穷秀才进京赶考自制中国四大板鸭之建昌板鸭; 板鸭，是中国很多地方的特产，林林总总不下百个品种。为此，国家农业部曾专门以官方的名义，对中国的板鸭进行评定，最终评出中国四大板鸭，其中四川建昌板鸭...【阅读全文】

: 芙蓉鸭子的做法及介绍; “芙蓉鸭子”是太平县〔今襄汾县〕名菜。此菜色泽洁白，肉质软嫩，味道鲜美，状如出水芙蓉，故名“芙蓉鸭子”，距今已有 100 余年的烹制历史。...【阅读全文】

: 锅烧全鸭的做法及介绍; 太原“锅烧全鸭”历史悠久，做工精细，外焦里嫩，味美异常，是驰名三晋的名菜。太原位于晋水源头，依山傍水，稻香鸭肥，自古有“北国江南”之称。闻名全国的汴京...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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