鸭肉家常做法大全及注意事项（第3页）---千米饮食网

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: 荷叶鸭条的做法及介绍; “荷叶鸭条”造形小巧，小包装上席，宾客自剥自食，妙趣横生，剥开荷叶露出色泽红润的鸭条，咬上一口，软烂鲜浓，细细感受，回味无穷，是山西风味名菜。...【阅读全文】

: 山西烧鸭的做法及介绍; 此菜又名“香酥鸭”，是山西风味鸭类菜肴中的名品，虽然在制作工艺上与其它风味的“香酥鸭”有些相同之处，但在主料的选用及药料的调配上有很大的不同。...【阅读全文】

: 葵花鸭子的做法及介绍; 此菜又名“平菇蒸鸭条”，平菇味道鲜美甘甜，色泽素洁清新，口感嫩脆爽滑，有鲍鱼牡蛎的香气，兼具山珍海味之长。与鸭共烹，营养极其丰富。味道极其清香适口，鲜...【阅读全文】

: 酱汁鸭子的做法及介绍; “酱汁鸭子”色泽金红，油亮，味道甜咸适口，软烂醇厚，酱香浓郁。鸭子脱骨后操作要轻，不能伤皮，下砂锅炖时皮朝下，用竹箅子托着炖烂，如没有合适的竹箅...【阅读全文】

: 鸭羹粥的做法及介绍; 原料：鸭脯肉 200 克，粳米 150 克，山药 150 克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各少许，麻油少量，清水适量;做法：1.将鸭脯肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，再漂...【阅读全文】

: 鸭汁粥的做法及介绍; 原料：净青头雄鸭半只，粳米 200 克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各少许，麻油少量，清水适量;做法：1.将净鸭冲洗乾净。粳米淘洗乾净。2.取锅放入清水、净鸭...【阅读全文】

: 烧鸭粥的做法及介绍; 原料：大米 250 克，烧鸭 1 只，碎瑶柱 20 克;辅料：芫荽、葱粒、熟油、生抽各适量;　做法：1.瑶柱用温水发开撕碎，大米洗净，水沸后同入锅煮制。2.烧鸭去骨...【阅读全文】

: 鸭肉粥的做法及介绍; 本品滋阴补虚，利水消肿。原料糯米，净鸭肉,调料鸭油，淡豆豉，生姜，葱白，精盐、味精、胡椒粉。鸭肉切成末，生姜，葱白随便洗不洗哈哈哈糯米洗净，沥水, 作法旺...【阅读全文】

: 风味鸭粥的做法及介绍; 原料：大米 650 克，鲜鸭 1 只，烧鸭半隻，果皮块;辅料：油条、芫荽、葱、鼓油、熟油、麻油、胡椒粉各适量;做法：1.果皮洗净，入锅先煮，沸后加入洗净的大米同煮。...【阅读全文】

: 大米白鸭粥的做法及介绍; 原料：白鸭 1 只，粳米 50-100 克。做法：(1)将白鸭宰杀去毛及内臟，加水煮，熟后加盐及葱，姜等调料。(2)将煮鸭的汤对水适量，入大米煮粥，待粥熟即可。功效：每日2...【阅读全文】

: 大诗人李白向皇上进贡的“太白鸭”的典故; “太白鸭”相传始于唐朝，与诗人李白相关。李白祖籍陇西成纪(甘肃秦安)，幼年时随父迁居四川绵州昌隆(今四川江油青莲乡)，直至25岁时才离川。李白在四川近20年...【阅读全文】

: 鸡鸭粥的做法及介绍; 鸡粥鸡洗净切成四大块，飞水捞起冲洗乾净。米洗净和鸡，高丽菜，冬笋，姑菌入锅以慢火熬成粥。做这鸡粥需要耐心。以最小火熬成浓稠，乳白，鲜美，且香喷喷的一锅补身又不失清淡的美粥...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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