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鸭汁粥的做法及介绍

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鸭汁粥的做法及介绍---千米饮食网

  原料: 净青头雄鸭半只,粳米 200 克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒各少许,麻油少量,清水适量;

  做法:

  1.将净鸭冲洗乾净。粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、净鸭,加入料酒、葱段、姜片、精盐,先用旺火煮烧开,在改用小火焖煮至鸭子熟烂,捞出鸭子,拣去葱、姜,加入粳米,再熬煮至粥成,调好味,淋上麻油即可。

  功效:补阴利水。适用于体虚水肿,营养不良性水肿,肾炎水肿,肝硬化腹水,以及虚劳低热,久痢阴虚。水品利水并能补养,是体虚水肿养生保健佳品。

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