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淮山內金粥的做法及介绍

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淮山內金粥的做法及介绍---千米饮食网

  (原料)

  淮山药 15~20 克,鸡内金 9 克,小米或大米 150 克,白糖适量。

  (制法)

  (1)将山药、内金研成细末;米淘洗乾净。

  (2)锅置火上,放入适量清水、米、山药、内金共同煮粥。米熟烂后,加适量白糖调味即成。

  (特点)

  粥软烂,甜香爽口。

  (功效)

  鸡内金味甘平,有消积滞、健脾胃的功能。淮山药为健脾益气的常用药。两者合用,起健脾和胃、消食导滞作用。鸡内金主要含有胃激素、蛋白质等,有促进胃液分泌、增强胃的酸度和 消化力,为健胃消食之良药。此粥主治脾虚食积引起的厌食症。

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