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为什么削山药皮容易手痒?
为什么削山药皮容易手痒?
想吃山药的时候需要去掉外面的皮,但是很多人在削的时候会感觉到手特别的痒,使很多人想吃山药却不想削皮。由于山药里面含有一种皂角素,这种物质在去皮后会...【阅读全文】
山药脆饼的做法及介绍
山药脆饼的做法及介绍
“山药脆饼”是曲沃“五福园”饭庄久负盛名的“看家菜”,脆甜可口,在晋中晋南地区广泛流行。山药蒸至熟透,去皮后压泥,愈细愈好。...【阅读全文】
太原拔丝山药的做法及介绍
太原拔丝山药的做法及介绍
山西太原拔丝山药,选用优质长山药和特产胡麻油为主料,讲究刀功、火候和熬糖的时间,色黄、丝长,甜绵适口,在拔丝类菜中独树一帜。...【阅读全文】
山药寿桃的做法及介绍
山药寿桃的做法及介绍
“山药寿桃”是一道滋补药膳,系山西传统食品,香甜适口,造型美观,祝寿必备。解放前是官僚富豪之家宴席祝寿不可缺少的佳肴。现在山西许多大饭店均有此菜...【阅读全文】
山药有哪些功效作用?
山药有哪些功效作用?
山药又称为淮山、白山药,山药具有滋养身体、强壮功能,促消化的功能、以及养胃的功能。那么养胃吃山药是真的么?山药有哪些营养价值,怎么吃好?山药自古就食...【阅读全文】
枸杞山药粥的做法及介绍
枸杞山药粥的做法及介绍
材料:鸡胸肉 30g 山药 20g,米 1/4 杯,葱花少许,枸杞 10g。调味料: 盐适量。作法1.鸡胸肉切丁,用沸水川烫。2.山药削皮切块,米洗净。3.锅中加入适量的水,放...【阅读全文】
山药鸡茸粥的做法及介绍
山药鸡茸粥的做法及介绍
原料:山药 1 根,鸡胸肉 1 块,枸杞少许,大米、高汤各适量。做法:1.山药去皮,洗净,切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。2.大米洗净,加适量高汤,...【阅读全文】
扁豆山药粥的做法及介绍
扁豆山药粥的做法及介绍
原料: 大米 50 克;辅料: 山药 60 克,炒扁豆 60 克;做法:1.大米淘洗净。2.大米、山药、扁豆入锅加水同煮成粥。特点: 适于脾虚胃弱、食欲不振、食少久泄...【阅读全文】
山药花生粥的做法及介绍
山药花生粥的做法及介绍
原料:粳米 100 克;辅料: 花生 50 克,山药片 30 克,冰糖适量;做法:1.花生打碎,同粳米、山药片同煮为粥。2.煮熟后加冰糖调味即可。特点:对产妇缺乳有催...【阅读全文】
山药粥的功效与做法
山药粥的功效与做法
山药粥治脾胃虚弱型腹泻:病因:长期饮食无规律或寒凉食物吃的过多或精神紧张等,以慢性腹泻为主。主要表现:腹泻并不严重,但长期不愈伴有腹胀、消瘦、面黄、乏力等症。  ...【阅读全文】
赤小豆山药粥的做法及介绍
赤小豆山药粥的做法及介绍
原料: 赤小豆约 50 克,山药约 50 克;辅料: 白糖适量;做法:先将赤小豆煮到半熟,在放入山药(去皮切片)煮熟,加入白糖搅匀即成。特点:风味独特,甜糯适口。...【阅读全文】
红枣山药粥的做法及介绍
红枣山药粥的做法及介绍
原料:大米、红枣、山药、苡仁、红糖。做法:1.将大米同苡仁一起洗净倒入锅中大火烧开,转小火慢煮。2.将山药去皮洗净,大枣洗净去核。山药去皮后黏液会对手部皮肤...【阅读全文】
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