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荷叶粥的做法及介绍

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荷叶粥的做法及介绍---千米饮食网

  (原料)

  鲜荷叶 1 张,粳米 50 克。

  (制法)

  (1)将粳米淘洗乾净;荷叶洗净。锅置火上,放入清水适量,放入米煮粥,煮时将荷叶盖于粥上,煮熟即成。

  (2)也可将荷叶洗净切碎,煎汁,调入粥内加白糖。吃粥,可随意食用。

  (特点)

  清香爽口。

  (功效)

  荷叶是清热解暑的良药,与粳米煮粥,有健胃解暑的功效。暑天感冒,困倦乏力、头重,不思饮食者,可用此粥代餐,一般暑天感冒皆可食用。

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