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功效:排毒养颜、清心润肺、祛湿健脾、防癌抗癌。
营养价值:维生素E、维生素B1、膳食纤维、多种矿物质等。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:大便燥结者、孕妇不宜食用。
所需材料：薏米50克、百合15克、蜂蜜适量、水100毫升。
百合薏米粥的做法：
1、薏米淘洗干净备用;鲜百合削去老根，撕去枯黄的花瓣，分瓣洗净备用。
2、锅置火上，倒入适量的清水烧开，下入薏米熬煮。
3、待薏米煮软后加鲜百合略煮，离火，凉至温热，加入蜂蜜调味即可。
百合薏米粥的功效与作用
1、清心润肺百合薏米粥具有清心、润肺、养胃的功效。
2、祛湿健脾阴雨潮湿天气常吃些百合薏米粥能祛湿健脾。
3、美容养颜女性常喝此粥能够改善肤色，使皮肤光泽细腻，并能消除粉刺、色斑。
4、防癌抗癌此粥因含有薏米，具有防癌抗癌的作用能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
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