编辑:千米饮食网 浏览:次
馒头，花卷，包子，饺子等------47.5--50%
手擀面，馄饨等------42%
压面机------约40%
蛋糕,点心或面包-----配方较复杂，要根据具体方子来
以上比例是以水为液体的，如果配方中加入鸡蛋，牛奶等液体，因为含水量不同，配方中液体比例要根据实际情况调整。
另外，面粉储存环境及条件不同，会影响到吸水比例，这一点也需要自己灵活调整。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/prjq/4951.html
推荐阅读
老年人春季养生18个妙招 中医提醒：春季养生别忘了这5种菜，现在知 春节带娃回家，春运5种场合要警惕，别把娃 “立春”养生小技巧，这些知识要记好！ 春节酒宴任喝不胖的饮食减肥方法 碧螺春的传说典故 碧螺春原名吓煞人香 春季小儿养护肝脏正当时 三合泥 80年代风靡于春熙路口的经典小 雄关下的阳春白雪 广元剑门豆腐的传说
