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炝拌生菜的做法及介绍

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炝拌生菜的做法及介绍---千米饮食网

   主料

  生菜( 2 棵)、独蒜( 1 个)、红干椒( 4 个)。

  调料

  植物油( 2 大匙)、酱油、白醋( 各 1 大匙)、生抽、白糖 各( 1 小匙)、盐( 适量)。

  做法

炝拌生菜的做法及介绍---千米饮食网

  1、将蒜切碎,制成蒜蓉。红干椒切段,备用。

  2、蒜蓉放入碗中,加酱油、生抽、白醋、白糖、盐调成味汁。

  3、炒锅加油烧热,放入红干椒炒香,将辣椒油倒入味汁碗中。

  4、生菜洗净,撕成小块,沥干水,放入盛器中,淋入味汁拌匀,装盘即可。

  千米饮食网小贴士:

  生菜的功效

  减肥:生菜中膳食纤维和维生素 C 含量比白菜多,有消除多余脂肪的作用。

  降低胆固醇、安神:生菜茎叶中含有莴苣素,味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

  增强免疫力:生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而增加防病抗病的能力。

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