冷食凉拌家常吃法及注意事项（第1页）---千米饮食网

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: 炝闻香草的做法及介绍; 羊鼻子，山西称闻香草，是一道高级名菜，脆嫩鲜爽，口味独特。焯羊鼻时注意火候，保持其脆嫩口感。花椒油的温度不宜过高。...【阅读全文】

: 凉拌竹笋尖的做法及介绍; 主料竹笋(350克)、红椒(20克)。调料盐(3克)、醋(10克)。做法1、竹笋去皮，洗净，切片。2、笋片入开水锅中焯水，捞出沥干水，装入盘中。3、红椒洗...【阅读全文】

: 尖椒拌口蘑的做法及介绍; 主料口蘑( 200 克)、青红尖椒( 60 克)。调料香油( 10 克)、盐( 5 克)。做法1、口蘑洗净，切成片。2、青红尖椒去籽，洗净，切片。3、分别将口蘑...【阅读全文】

: 蒜油藕片的做法及介绍; 主料藕( 300 克)、黄瓜( 100 克)。调料醋、蒜末、生抽、盐、辣椒油、花椒油、白糖、色拉油各适量。做法1、藕削去皮，洗净，切片。2、黄瓜洗净，切片...【阅读全文】

: 爽口果醋藕片的做法及介绍; 主料脆藕( 1 节)配料枸杞( 20 粒)、纯净水( 适量)调料苹果醋( 200 毫升)准备脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡。千米饮食网小贴士：　...【阅读全文】

: 凉拌芹菜叶的做法及介绍; 主料芹菜叶( 50 克)、鸡蛋( 1 个)。调料姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油各适量。做法1、芹菜叶洗净，沥干水。2、鸡蛋磕入碗中打散，入热油锅...【阅读全文】

: 炝拌生菜的做法及介绍; 主料生菜( 2 棵)、独蒜( 1 个)、红干椒( 4 个)。调料植物油( 2 大匙)、酱油、白醋( 各 1 大匙)、生抽、白糖各( 1 小匙)、盐( 适量)。做法1、将...【阅读全文】

: 葱姜炝菜心的做法及介绍; 油菜富含膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。制作花椒油时要注意控制好火候，不能将花椒炸煳。...【阅读全文】

: 温拌腰丝的做法及介绍; 温拌，是陕西菜独有技法，它改变了拌菜必“凉”的成规，使人耳目一新。成品不但风味特殊，且温馨暖齿，某些牙病患者也可大胆品尝。“温拌腰丝”以猪腰为主料。祖国医学认为猪腰有“理肾气，通膀...【阅读全文】

: 开胃炝拌双丝的做法及介绍; 1. 将瓜皮里外都削干净，仅留青色部分即可。2. 瓜皮丝和胡萝卜丝焯烫后立即浸入冷水，保持爽脆口感。...【阅读全文】

: 春季乃吃凉拌菜的最佳时节; 　　春天是气候干燥，容易上火，容易出现咽喉干、嗓子疼、上火等症状，适宜吃一些败火的食物，绿豆芽无疑是一个不错的食物选择，下面就先给大家推荐一个韩国家常小食的，一款适合春天...【阅读全文】

: 温拌蜇头的做法及介绍; 本菜为胶东沿海一带的传统做法，因胶东盛产海鲜。其制做方法简便，而风味独特，深受广大沿海一带居民所喜爱，流传广远，成为胶东地区的代表名菜。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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炒菜如何掌握好油温？如何让煎炸食物更健康？厨房常识：生熟食品不能合放一起洗完盘子晾干再放的好处鸡精不能当味精使豆浆咖啡怎么做最美味如何切出漂亮的香菇花儿如何挂糊、上浆秋季学做红薯美食生活小技巧食物变美味六种错误的饮食小常识挑选西瓜4技巧一看二摸三掂四弹

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