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DIY彩色面条的做法及介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

  主料:菠菜150克、胡萝卜一段、面粉适量。

  辅料:盐一匙。

DIY彩色面条的做法及介绍---千米饮食网

  彩色面条的做法步骤:

  1. 菠菜、胡萝卜分别洗净切小。

  2. 将菠菜放入开水中焯水捞出备用。

  3. 菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。

  4. 用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。

  5. 和成面团,盖上湿布静置10分钟。

  6. 将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。

  7. 将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。

  8. 锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。

  千米饮食网小贴士:

  1、切好的面条赶紧抖开,可多撒些面粉,这样不会粘连。

  2、面条如果一下子擀多了吃不完,可放入冰箱冷冻室保存。

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