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主料：牛肉160g、灯笼椒1个。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生粉少量、米酒几滴、大蒜1瓣、生姜2片。
牛肉炒灯笼椒的做法：
1.备好食材。
2.牛肉横纹切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切小块，并拍上大蒜一粒备用。
3.把灯笼椒焯水，再过冷水备用。
4.热锅下油，把大蒜放进炒香。
5.接着把牛肉加入推开，大火翻炒。
6.牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下。
7.最后再适当调味便可。
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