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清煮蛤蜊这道菜实在是很美味的，蛤蜊本就是一种鲜香的壳类食物，吃的时候去壳挑里面的肉吃，真是有趣啊。制作这道清煮蛤蜊的时候，主要在于一个清香，所以里面的调味料不需要太多。但是为了入味，煮的时间需要长一些，并且在最后撒上葱花提味。
主料：
蛤蜊 ：适量辅料。
葱姜蒜 ：适量。香油 ：适量。
清香的清煮蛤蜊的做法：
第一步、蛤蜊洗净，姜蒜各三片。
第二步、热锅下油放姜蒜一起炒。
第三步、倒入蛤蜊。
第四步、盖好锅盖煮五分钟左右，至完全开壳。
第五步、快出锅时放点葱花。
第六步、这个时候吃蛤蜊，肉肥嘟嘟的，满壳全是肉。
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