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新冠后的夏季:炎炎夏日,爽口生鲜刺身,谁为你的健康买单?
新冠后的夏季:炎炎夏日,爽口生鲜刺身,谁为你的健康买单?
随着国内新冠疫情的逐步平息,人们又重新过上了安居乐业的生活。酷暑难耐的时节,饮食上人们爱吃冰凉爽口的食品以解暑。除了冷饮、果蔬,近年来生鲜水...【阅读全文】
海肠的药用价值及介绍
海肠的药用价值及介绍
药理学研究表明:单环刺螠提取的多肽有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做过单环刺螠抗血栓组分的分离纯化和药效学研究。因此单环刺螠也是一种研究海...【阅读全文】
关于海肠的烹饪指导
关于海肠的烹饪指导
海肠必须是活的,用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快,以免变老。在中国,海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作...【阅读全文】
食用水产品食疗养生需要注意的事项
食用水产品食疗养生需要注意的事项
水产品系指所有可食用的水中生物,主要包括鱼、虾、蟹、贝类、海参、海蜇和海带等各种水产动植物。水产品通常味道非常鲜美,营养全面,是深受人们欢迎的佳品。除了味道美外,...【阅读全文】
必知! 吃海鲜的几大禁忌
必知! 吃海鲜的几大禁忌
1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒...【阅读全文】
吃海鲜不能喝啤酒?
吃海鲜不能喝啤酒?
一般到夏天这个季节里面,很多人都特别习惯性的去吃一些海鲜,或者是吃一些烧烤之类的食物,那么吃这些东西的时候,肯定会少不了喝啤酒的,有的人说,吃海鲜的时候不可以喝啤酒,为什...【阅读全文】
什么样的人不能吃海鲜?吃海鲜的时候有一些什么禁忌?
什么样的人不能吃海鲜?吃海鲜的时候有一些什么禁忌?
什么人不能吃海鲜?有痛风并且在急性发病期的时候不能吃海鲜;吃海鲜有禁忌吗?痛风急性期不要吃海鲜:痛风一般在春夏季节很多发,很多痛风人群是因为在这个季节吃了...【阅读全文】
小孩可以吃海鲜吗?
小孩可以吃海鲜吗?
现在的小孩子比以前的小孩子更金贵了,爸爸妈妈和爷爷奶奶都希望小孩子能够健康快乐的成长,小孩子想要某些物质上的需求,大人都会满足。在宝宝还很小的时候,都会想着给宝宝更...【阅读全文】
干贝营养功效、相克相宜集锦及预处理
干贝营养功效、相克相宜集锦及预处理
干贝富含蛋白质,还含有脂肪和多种维生素、矿物质等,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏、降血压、降胆固醇等功效,可辅助治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症。干...【阅读全文】
爆炒香螺的做法及介绍
爆炒香螺的做法及介绍
香螺是油螺的一种,渤海湾所产大而肥美,每年 5~8 月上市最多,质量最佳。此菜是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺,配以兰片、木耳、油菜,采用...【阅读全文】
韭菜炒海肠子的做法及介绍
韭菜炒海肠子的做法及介绍
海肠子,属星虫类,软体动物,为烟台沿海的特产。因形似蚯蚓,犹如鸡肠,故名。其形态虽不美观,但肉质脆嫩,用韭黄配炒,尤其鲜爽无比,是早春海鲜佳肴。此菜系民间的“长久...【阅读全文】
烧花蛤的做法及介绍
烧花蛤的做法及介绍
花蛤,学名文蛤,软体动物,壳略作三角形,表面多为灰白色,有光泽,长约 6—10 厘米,生长在沿海泥沙中,以硅藻为食物。我国南北沿海均产,以胶东的莱州沿海最为贵美。早在宋朝...【阅读全文】
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