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清蒸金鳟鱼的做法

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清蒸金鳟鱼的做法,清蒸金鳟鱼怎么做的?

  主料:鱼1条

  辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红椒适量、白酒适量、花椒适量

  清蒸金鳟鱼的做法

  1.朋友送来的两条鱼,不知道叫什么名字呢。

  2.技术活是宪国的,剖开后里面肉很厚,很细。

  3.收拾干净后。

  4.在两面划上几道。

  5.均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐。

  6.盘里铺上姜丝。

  7.把鱼放姜丝上,再洒一层姜丝和葱丝。

  8.坐锅烧水,水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右。

  9.蒸好后,把姜丝葱丝去掉,放一层红椒丝,洒上葱花。

  10.起锅烧油,油里放点花椒炸香。

  11.去掉花椒粒,把油淋在蒸好的鱼上即可。

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