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主料:中筋面粉400g、鸡蛋1个。
辅料:油适量、盐适量、热水适量。
烙饼的做法步骤：
1.面粉加入鸡蛋、少许植物油、少许盐，用80度左右的热水搅拌成绒絮状。
2.稍凉后揉成面团，盖上保鲜膜或者盖子松弛10分钟再揉下，再松弛直到面团光滑。
3.揪成小份。
4.按扁干成薄片。
5.锅内放少许油，把面饼煎熟，出现黄点即可。
6.烙好的饼罗好全部烙完就可以吃了。
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