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将茶树菇和豆角两种食材搭配在一起， 茶树菇口感爽脆、口味鲜香， 而豆角的加入在提高营养的同时还能让菜式更加悦目，虽然是道素炒菜，但绝对是不可多得的夏季健康营养又美味的下饭菜。
主料:茶树菇200g、豆角150g、红辣椒1个。
辅料:油适量、盐适量。
茶树菇炒豆角的做法：
1. 准备好原料;
2. 烧锅开水， 加入适量的油和几滴盐， 将豆角放入锅中焯煮， 直至煮到七、八成熟;
3. 焯好的豆角过冷水;
4. 锅中放入适量的油， 下入茶树菇翻炒;
5. 直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软;
6. 下入焯过水的豆角进去翻炒;
7. 再加入红椒丝进去翻炒;
8. 最后加入点盐调味;
9. 盛入盘中。
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