菇类家常做法大全及注意事项（第1页）_千米饮食网

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: 炝腐竹鲜蘑的做法及介绍; 色泽淡雅，清爽可口，咸鲜味美，质嫩爽脆，尤宜下酒。黄瓜要用鲜嫩者，以突出清香味。鲜蘑要用极嫩者。腐竹焯水时，时间不可过长，捞出要过凉，水分一定要挤干净，以利于入味。...【阅读全文】

: 春季养生：多吃蘑菇; 蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身...【阅读全文】

: 湘菜花菇无黄蛋的做法及介绍; 花菇无黄蛋是湘菜中的传统名菜。30 年代曲园酒家以擅作此菜闻名，当时的《长沙指南》在介绍的几道名菜中，就有花菇无黄蛋。...【阅读全文】

: 花菇煨鸡的做法及介绍; 花菇是香菇中的上品，因菌盖上有淡色斑纹而得名。质嫩、肉厚，醇香鲜美，是湖南名产，湘菜常用它作配料烹制各种佳肴，“花菇煨鸡”就是其中的名品，此菜妙处不是花菇与鸡同煨...【阅读全文】

: 快速泡发香菇的小窍门; 香菇是很多女孩子都喜欢的食物，因为它几乎不含脂肪，是减肥餐中常用的又比较有营养的一种食材。干香菇要比鲜香菇营养价值高，因为它里面的水分含量适中，且干香菇里所含的...【阅读全文】

: 红菇不能和什么一起吃？; 红菇不能和河蟹一起吃的。红菇和河蟹一起吃容易引起肾结石，因为红菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。...【阅读全文】

: 松子蛋菇汤的做法; 鲜鸭蛋除放在冰箱保存外，还可用谷物贮存，方法是将鲜蛋放在盆、缸等容器里铺上一层粮食，摆一层蛋(大头朝上)，反复几次，装完为止，最上面再盖一层粮食。然后把盆、缸放在凉爽通风...【阅读全文】

: 红烧牛肝菌的做法; 牛肝菌种类繁多，云南就有 23 种，其中 22 种可食，尤以白牛肝菌质味最佳。每百克干品中含粗蛋白质 30 克、脂肪 1 克，碳水化合物 60 克和多种氨基酸。此菌在国际市场很受欢...【阅读全文】

: 凉拌北风菌的做法; 此菜色泽淡雅，北风菌鲜香脆嫩，吃后具有解酒清心之效。北风菌为云南特产之一，因其每年入秋，北风刮...【阅读全文】

: 芥末北风菌的做法; 北风菌，学名灰离褶伞。刚出土时，球形至扁半球形，后渐平展;浅灰色至深灰褐色，中央钝头形;盖表常呈不规则形，干燥，光滑，边缘内卷。菌肉白色，肥厚细嫩、脆而甜、味美可口，含有...【阅读全文】

: 红烧青头菌的做法; 青头菌，学名变绿红菇。刚出时呈球形，后渐伸展，呈半扁球形，中央稍凹陷;菌盖由红逐渐变成铜绿色、灰绿色或黄绿色，菌肉白色，肥厚，质脆，香甜。干品每百克含...【阅读全文】

: 凤翅羊肚菌的做法; 羊肚菌是珍稀菌种。其子实体，头部圆锥形，由不规格的网状菱纹分割成许多蜂窝状的凹陷，酷似牛羊的蜂巢胃，故又称羊肚子。云南盛产羊肚菌，多分布在海拔 1900～3000 米左右的...【阅读全文】

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秋季养生饮食

女性秋季的时候应该吃点什么来滋补自秋冬换季 7招可以拒绝感冒发生秋季过多吃蔬菜会导致肾结石秋天排毒比进补更重要立秋闲话“贴秋膘” 多事之秋要当心“气象过敏症” 秋天记得给眼睛补水哦秋季养生水果当时：葡萄益气血梨水解燥初秋不宜过早增衣秋天多和大自然亲切

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