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桂圆栗子粥的做法及介绍

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桂圆栗子粥的做法及介绍---千米饮食网

  桂圆栗子粥

  材料:粳米100克、鲜栗子200克、桂圆肉15克。

  调料:白砂糖10克。

  桂圆栗子粥的做法:

  1、粳米淘洗干净,用凉水浸泡半小时,捞出沥水;栗子剥去壳,用温水浸泡3小时,去皮备用。

  2、锅中加入约1000毫升凉水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟。

  3、将桂圆肉和白糖入锅拌匀,再煮约10分钟至粥稠,即可盛起食用。

  营养功效:补肾强筋,健脾益气。适用于产后肾虚、腰背酸痛、腿脚无力、脾虚泄泻等。

  千米饮食网小贴士:

  1、栗子和红枣能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生滓液。两者搭配食用,适宜于'肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

  2、栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻。

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