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鸭蛋瘦肉粥的做法及介绍

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鸭蛋瘦肉粥的做法及介绍---千米饮食网

  原料: 咸鸭蛋 1 只,皮蛋 1 只,瘦猪肉 100 克,粳米 200 克,精盐、葱花、麻油、味精各少许,清水适量;

  做法:

  1.将咸鸭蛋煮熟,去壳切叮皮蛋去壳,漂洗乾净,切成丁块。猪肉冲洗乾净,切成细丁,粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水,烧开后加入粳米,熬煮至粥将熟时,在加入猪肉、咸鸭蛋、皮蛋,用精盐、味精调好味,候两叁滚,撒上葱花即成。

  功效:滋阴养血,生津润燥。适用于阴血亏虚,形体枯瘦,病后虚弱,小儿营养不良,胃燥口渴,肺燥乾咳,肠燥便秘。

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