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大长今食谱-大枣粥的做法及介绍

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 大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐并有含铜的特点。

  材料:大枣 30 个﹐泡的米 1 杯﹐水 5 杯. 洗乾净,分别用水泡上几个小时。

  做法

  1) 把去除核儿的大枣放在水裡煮一煮。

  2) 把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下,搅拌器加点水,分别把泡好的大米和红枣打碎。

  3) 把磨后的米放在笊上﹐将米渣扔掉。

  4) 打好的大米碎倒入锅中,像平时煮浓粥一样加适量的水,开火,边烧边时不时搅动以防煳底。

  5) 白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。

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