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黄金鹅油煎土豆团子的做法

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黄金鹅油煎土豆团子的做法,黄金鹅油煎土豆团子怎么做的?

  主料:土豆4只。

  辅料:喜马拉雅盐粉1小勺、黑胡椒1小勺、鸡蛋1只、面粉1大勺、牛奶1小勺、法香1小把、黄金鹅油2勺。

  黄金鹅油煎土豆团子的做法:

  1.土豆削皮切成小块备用。

  2.将处理好的土豆放在较深的碗内,盖上保鲜膜,入蒸锅蒸半小时左右,直至筷子可轻松插入的程度。

  3.将蒸好的土豆捣成土豆泥,如果太干可加少许牛奶

  4.鸡蛋一只打散,然后将蛋液加入土豆泥中混合均匀。

  5.加入喜马拉雅粉盐和黑胡椒调味。

  6.往煎锅中加入两勺黄金鹅油,大火加热。

  7.将土豆泥搓成大小均匀的团子,在面粉里滚一下,拍去多余的面粉之后将两面轻轻压平,然后入油锅中火煎制。耐心地等一面煎至焦黄后,用锅铲小心地翻面,不要频繁翻动,土豆团子容易碎。等两面都煎出诱人的焦黄色后即可出锅。

  8.可撒少许欧芹碎或葱花做点缀。

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