用料 ：新鲜的三文鱼、秋葵、彩椒、黑醋、砂糖、淡口酱油、味醂、料酒。
日式料理鲑鱼南蛮渍的做法：
1. 将三文鱼洗净后，用厨房用纸把表面水分吸干。
2. 切成适当的大小后，放180度的油锅里炸到表面金黄，取出后放散热网凉透。
3. 将秋葵放盐水里焯一下后捞出后用冰块冷却。
4. 将彩椒提前切成丝备用。
5. 然后往2里面加入C的调味料搅拌均匀后，再分别把3，4加入。
6. 然后装盘即可食用，防冰箱里冷藏后吃起来更过瘾。
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