编辑:千米饮食网 浏览:次
本周特别推荐的这款日本和果子，观感之美让人惊叹!
主料:盐渍樱花适量,白凉粉20克,模具1套,草莓适量,精白糖少许,盐少许,柠檬汁少许。
樱花水信玄饼的做法：
1. 食材准备：盐渍樱花、白凉粉、模具、草莓、精白糖、盐、柠檬汁。
2. 放入盐渍樱花。
3. 加入温水浸泡。
4. 待花瓣泡开。
5. 500ML水入锅。
6. 稍加温热。
7. 加入20g白凉粉，不停搅拌。
8. 烧开至透明状。
9. 把溶解好的凉粉液倒入模具内，大约8分满。
10. 在容器中放入花瓣，摆好花型。
11. 把另外一半模具盖上。
12. 继续注入完全溶解的白凉粉液。
13. 加满。
14. 静置1-2个小时(或冰箱冷藏20分钟)。
15. 草莓酱制作。
16. 草莓切片。
17. 草莓切片。
18. 放入锅中加入少许盐。
19. 不停搅拌20. 搅拌均匀，快速蒸发水份，加热不停翻炒。
21. 加入少许柠檬汁，提味。
22. 加入适量精白糖。
23. 持续翻炒至糊状，颜色变深即可盛出。
24. 从冰箱中取出模具。
25. 从冰箱中取出模具。
26. 反扣模具。
27. 将冷藏的模具反扣出水晶般的水信玄饼。
28. 将晶莹剔透的水信玄饼及草莓酱放入盘中。
29. Bingo完成，可以开动啦!
千米饮食网小贴士：
草莓的选购
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/gwms/3393.html
推荐阅读
饼的家常做法大全和注意事项
