千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 各地名吃

龙眼虾仁的做法及介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

龙眼虾仁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)

  (主料辅料)

  鲜蘑菇(250 克)、鲜汤(50 克)、龙眼(6 只)、面粉(50 克)、红樱桃(6 只)、发酵粉(5 克)、胡萝卜(25 克)、水淀粉(20 克)、冬笋(15 克)、姜丝(5 克)、青豆(10 克)、香油(5 克)、精盐(5 克)、花生油(500 克)(约耗 150 克)味精(7 克)、料酒(5 克)。

  (烹制方法)

  1.鲜蘑菇去柄,用剪刀剪成虾仁形状。胡萝卜洗净去皮切成小丁。冬笋切成丁。青豆洗净。

  2.炒锅置旺火,注入花生抽,烧至七成热,下裹好面糊的虾仁,炸呈浅黄色,出锅沥油。

  3.炒锅留底油,先放姜丝,再放配料,加盐、味精、料酒、鲜汤。淋入芡粉,放入虾仁,颠翻两下,淋入香油,出锅盛盘,将龙眼内加红樱桃,点缀在盘子四周即成。

  千米饮食网小贴士:

  面糊和好,立即可用,放置过久,涨发不佳。

  (风味特点)

  “龙眼虾仁”是北京功德林素菜馆名菜之一。以鲜蘑菇为主料,加工剪成虾仁状,配以尤眼、红樱桃,成菜精致美观,素中似有荤香。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/gdmc/17023.html

全部你可能还喜欢的食材
  • 蜗牛的营养功效与作用及百科介绍

  • 红曲粉的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

  • 牡蛎的功效禁忌及百科常识

  • 罗汉果的功效与作用及百科介绍

  • 熊掌的营养价值等百科介绍

  • 狗肉的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍

  • 蛇果的营养功效与作用及百科介绍

  • 荆芥的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

  • 马肉的功效与作用集锦及百科介绍

  • 橡实的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍

  • 人参果的营养功效及食用禁宜与怎样挑选等百科介绍

  • 桃脯的营养功效及烹饪技巧与怎样挑选保存等百科介绍

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.