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原料：干贝 50 克，熟鸡肉 200 克，粳米 150 克，水发香菇少量，油条 1 根，葱花、味精、精盐、胡椒面各少许，麻油少量，清水适量;
制作：
1.将干贝去除硬筋，冲洗乾净，放入小碗内，加入少许开水，上笼蒸约 10 分鐘取出，待冷却后把干贝用手撕碎。熟鸡肉撕成细思。水发香菇漂洗乾净，切成细丁。油条切成碎粒。
2.取锅放入清水烧开，加入粳米、香菇，煮沸后改用小火煮至粥浓米烂，在加入干贝及塬汁、鸡丝，搅拌均匀，侯再沸，再放入精盐、味精、麻油、胡椒面调匀，分别盛入碗内，上面散上葱花、油条粒即可。
效用：补脾肾，益精血。适用于虚劳羸瘦，久病虚弱，产后虚羸，小便频数，老年衰弱，是滋补强壮保健佳品。
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