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干贝鸡丝粥的做法及功效介绍

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干贝鸡丝粥的做法及功效介绍---千米饮食网

  原料:干贝 50 克,熟鸡肉 200 克,粳米 150 克,水发香菇少量,油条 1 根,葱花、味精、精盐、胡椒面各少许,麻油少量,清水适量;

  制作:

  1.将干贝去除硬筋,冲洗乾净,放入小碗内,加入少许开水,上笼蒸约 10 分鐘取出,待冷却后把干贝用手撕碎。熟鸡肉撕成细思。水发香菇漂洗乾净,切成细丁。油条切成碎粒。

  2.取锅放入清水烧开,加入粳米、香菇,煮沸后改用小火煮至粥浓米烂,在加入干贝及塬汁、鸡丝,搅拌均匀,侯再沸,再放入精盐、味精、麻油、胡椒面调匀,分别盛入碗内,上面散上葱花、油条粒即可。

  效用:补脾肾,益精血。适用于虚劳羸瘦,久病虚弱,产后虚羸,小便频数,老年衰弱,是滋补强壮保健佳品。

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