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巧做平民土豆的做法

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  土豆其实在生活中是物美价廉的好食材,售价不过几块钱一斤,但是营养丰富,被认为是世界上最伟大的的食物之一,是营养学家青睐的蔬菜明星。那么土豆要怎么做才好吃呢?五个简单做法学起来吧!

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  一、卷心菜土豆泥饼

  原料:原味土豆泥1小碗(做法见上),卷心菜1/6颗,洋葱1/4只,鸡蛋2~3只,盐少许,胡椒粉少许,奶酪随意

  做法:1.卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末。

  2.锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟。

  3.把炒好的菜和土豆泥混合,并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。

  4.平底锅再倒少许油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分钟,待底下的那面凝固后,小心翻个再烘另外一面。

  5.蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

  二、原味土豆泥

  原料:土豆3个,葱少许,盐适量,白胡椒粉适量,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,水适量

  做法:1.将土豆用开水煮熟,去皮,放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

  2.锅中加入少许水,煮沸后加入浓汤宝,搅拌至溶解。

  3.加入土豆泥搅拌,盐和白胡椒调味,撒上葱花即可。

  小贴士:土豆要带皮煮,这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟,搅拌要均匀,这样口感更细腻。

  三、土豆蔬菜粥

  原料:土豆、糙米、各种蔬菜

  做法:1.将一个干净土豆切成小块,与糙米一起下入锅中煮成粥。

  2.在煮粥的过程中,可以加入自己喜欢的绿色蔬菜,比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。

  3.注意只是小量就好,并尽量切得很碎,每天食用,每次饱腹感控制在6分饱为宜。

  四、淡奶油土豆汤

  原料:原味土豆泥1碗,水适量,淡奶油2~3勺,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,香芹1小根

  做法:1.土豆泥倒入小煮锅中,盛少许水,加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,一边搅拌、一边以小火慢慢加热。

  2.土豆汤沸腾后关火,倒入淡奶油拌匀,再撒上香芹碎。

  五、土豆牛油果沙拉

  食材:土豆1个,牛油果1个,甜玉米50克,黄瓜1根,食盐、白胡椒适量

  做法:1.土豆去皮后洗净,切丁煮熟,捞出晾凉,甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉,黄瓜去瓤后切丁备用;

  2.成熟的牛油果去皮去核,用勺子压成泥,加一点盐和白胡椒粉拌匀,即可做成天然的沙拉酱;

  3.将土豆、玉米、黄瓜混合,拌入牛油果酱即可食用。

  千米饮食网小贴士:

  土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白,土豆还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素。而且现代研究证明,土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,因此,吃土豆益处多多。

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