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桂花干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
桂花干贝的做法及介绍
此为北京风味素菜。以水发腐竹为主料,切细丝,仿制成于贝状,加鸡蛋和桂花炒熟,撒上素火腿末,成菜色泽金黄,质地软嫩,桂花香味浓郁。水发腐竹,是...【阅读全文】
干贝蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
干贝蛋的做法及介绍
此为福建风味素菜。以豆腐皮为主料,卷成圆棍形,加工成干贝蛋,放在擦碎的豆腐中蒸熟,盛碗中,以沸汤汁冲之,成菜白中带黄,质地嫩烂,清鲜爽口。...【阅读全文】
干贝鸡丝粥(二)的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
干贝鸡丝粥(二)的做法及介绍
材料:鸡胸肉 30g 、干贝(干) 20g、葱花少许、盐1/4 小匙。作法1.干贝用水泡软,用手搓成细丝状。2.鸡胸肉用沸水川烫熟,撕成丝。3.米洗净,加入适量的水用小...【阅读全文】
干贝鸡丝粥的做法及功效介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
干贝鸡丝粥的做法及功效介绍
原料:干贝 50 克,熟鸡肉 200 克,粳米 150 克,水发香菇少量,油条 1 根,葱花、味精、精盐、胡椒面各少许,麻油少量,清水适量;制作:1.将干贝去除硬筋...【阅读全文】
鸡茸干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸡茸干贝的做法及介绍
干贝是珍贵的海味,富含蛋白质、磷、钙等,此菜干贝与鸡茸合在一起,炸制食之既有海鲜又有禽香,是一道精料细做的高档炸菜。色泽杏黄,口味咸鲜香美...【阅读全文】
干贝营养功效、相克相宜集锦及预处理---千米饮食网(www.kmysw.com)
干贝营养功效、相克相宜集锦及预处理
干贝富含蛋白质,还含有脂肪和多种维生素、矿物质等,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏、降血压、降胆固醇等功效,可辅助治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症。干...【阅读全文】
鲁菜绣球干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鲁菜绣球干贝的做法及介绍
“绣球干贝”是山东传统的名贵海鲜菜。干贝即鲜见的干制品。我国沿海地区均有出产,但以山东烟台,长岛所产品质最优。干贝营养丰富,所含蛋白质比鸡蛋高近 4 倍,是一种高蛋白,低脂肪的美味食品。...【阅读全文】
翠丝干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
翠丝干贝的做法及介绍
此菜味道鲜美,干贝金黄,菜松翠绿,焦脆酥松,两者搭配甚妙,别具风味。菜松炸好捞出后,用干净布或棉纸将油蘸干,效果更佳。...【阅读全文】
清汤菊花干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清汤菊花干贝的做法及介绍
“干贝”即江珧柱,山东、北京地区称干贝,河南俗称江于,江于是海味珍品,《江磷几杂志》载:“四明海物,江珧柱第一,青虾次之。二物无海腥气。”《随息居饮食谱》则说它有“补...【阅读全文】
干贝菜心的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
干贝菜心的做法及介绍
四川乃“天府之国,”沃野千里,得天独厚,四季常青,蔬菜丰盛。仅成都地区,全年上市蔬菜品种即有一百四十种以上。善用蔬菜,是川菜的又一特点。时令菜蔬上市,...【阅读全文】
大蒜干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
大蒜干贝的做法及介绍
蜀人嗜蒜,在川菜中,蒜是必不可少的调味品之一。在家常味型、鱼香味型、咸鲜味型一类的菜品中,蒜作为“小宾俏”,主要起除异增香的作用。而“蒜泥味型”则是以...【阅读全文】
虫草花干贝玉米汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
虫草花干贝玉米汤的做法及介绍
虫草花干贝玉米汤所需材料:排骨300克、虫草花适量、芡实适量、玉米一根、枸杞适量、干贝适量、盐少许。虫草花干贝玉米汤做法步骤详解:1、排骨焯水捞出。...【阅读全文】
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