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简单的下饭菜，无论当做热菜还是小凉菜都非常不错，万用糖醋汁可以做很多菜，一起试试吧。
主料:藕一节。
辅料:葱姜蒜适量、辣椒适量、八角1个、料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺。
糖醋藕丁的做法：
1.藕去皮切丁。
2.准备好配料。糖醋汁：(一汤勺约15毫升)按比例配好。料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋 4汤勺、清水5汤勺。
3.启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2-3分钟。
4.焯好的藕立即过凉水并沥干水分。
5.锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
6.入葱姜蒜八角煸出香味。
7.加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁。
8.炒匀即可。
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