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首页 > 分类 > 莲藕家常做法大全及注意事项
多吃藕,给身体带来哪些好处?
多吃藕,给身体带来哪些好处?
中医上,称藕为“主补中养神,益气力”。莲藕在南方和长江流域都较为盛产,营养价值高,富含铁、钙、植物蛋白质、维生素等,能补益气血、提高人体免疫力,其中大量的单宁酸,可以用来止血,有收缩血管的作用。...【阅读全文】
冰糖鲜莲的做法及介绍
冰糖鲜莲的做法及介绍
济南名胜大明湖中,“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”。“济南泉水甲天下,垂柳荷莲锦上花”。这是古今名士文人诗章赞誉济南的佳句,谓济南风景至少有四个鲜明的特征,其中之一便是荷花。荷花不仅...【阅读全文】
梅苏拌藕的做法及介绍
梅苏拌藕的做法及介绍
甜酸脆嫩,极为爽口,夏令应时,兼作药膳。梅子在用石灰水浸泡时,石灰水一定要没过梅子。...【阅读全文】
浅水藕特产介绍
浅水藕特产介绍
“荷缘牌”浅水藕,涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕,从1997年开始面积不断扩大,到2004年面积达2667公顷。主要分布在涟城、义兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。...【阅读全文】
煎藕夹特产介绍
煎藕夹特产介绍
是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴,或是亲朋聚会,宴桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。外地人虽然也有这种吃法,但绝没有金湖普遍,做法也不及金...【阅读全文】
煎藕饼的做法
煎藕饼的做法
藕,河南称莲菜,是多年生草本植物,含有淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、维生素 C 等营养成分,其质地脆嫩,味道甘美。可以生食,也能炒、炖、煎、炸,为豫菜席上常见的佳品。“煎藕饼”...【阅读全文】
蜜汁江米藕的做法
蜜汁江米藕的做法
豫西南社旗县唐庄所产白莲藕,个大节长,皮薄肉细,晶莹如玉,甘美可口。一般的藕切开后都有许多细丝相连,牵扯不断,故有“藕断丝连”的成语,而唐庄莲藕却切削刮剁都不见一...【阅读全文】
金湖荷藕特产介绍
金湖荷藕特产介绍
金湖荷藕是江苏省淮安市金湖县的特产。金湖县素有鱼米之乡、荷藕之乡的美誉,全县种植荷藕近12万亩,是绿色食品生产基地。金湖荷藕获国家地理标志证明商标。江苏省金湖...【阅读全文】
涟水荷藕的特色介绍
涟水荷藕的特色介绍
涟水荷藕是江苏省淮安市涟水县的特产。涟水荷藕以浅水藕为主,根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无暇,品味、营养、药效俱佳。涟水荷藕获国家地理标志证明商标。...【阅读全文】
糯米莲藕的做法
糯米莲藕的做法
此菜白莲酥烂,塘藕软糯,其味清甜。莲藕必须采用鲜嫩的。灌入糯米后,用牙签把藕孔扎成原状。...【阅读全文】
【春季养生饮食健康】 出淤泥而不染的“土中宝贝”
【春季养生饮食健康】 出淤泥而不染的“土中宝贝”
莲藕是我们常吃的蔬菜,可炖可炒,也可以做成甜品。营养丰富 自古便是清热解暑妙药。但不同的藕口感是不同的,有的藕脆,有的藕粉,那我们要如何分辨呢?藕的功效1、止血...【阅读全文】
莲藕食物相克大全,与莲藕相克的食物,莲藕食物相宜相克表
莲藕食物相克大全,与莲藕相克的食物,莲藕食物相宜相克表
莲藕别名莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中,莲藕的含铁量较高,对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜。莲藕有哪些营养功效?...【阅读全文】
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