家庭糖醋菜谱集锦与百科事项（第1页）---千米饮食网

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: 糖醋排骨的做法及介绍; 藕片挂糊后，投入油锅中应用手勺勤搅动，可使原料上色均。勾芡之前，先调好口味。如果勾荧后再调口味，为时己晚。色泽红润，酸甜脆嫩。...【阅读全文】

: 糖醋鸡卷的做法及介绍; 此菜造形小巧美观，色泽浅金黄色，甜酸适口，外酥内脆，是高档宴会的有名炸菜之一。卷制鸡卷分清纹路，要使食者口咬时是横丝。炸制时糊要挂满，挂均匀...【阅读全文】

: 糖醋佛手卷的做法及介绍; 佛手卷其他地方也有制作，“糖醋佛手卷”之所以成为山西风味的一绝，与闻名全国的山西老陈醋有很大关系，此醋清香柔和，绵酸而不涩口，调制成糖醋味更是甜酸醇正适口，加上诱人的金黄色的佛手...【阅读全文】

: 三晋美食糖醋鲤鱼的做法及介绍; 黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：“岂食其鱼，必河之鲤。”说明早在 3000 多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。山西濒临黄河，自有得天独厚的食鲤条件，山西又...【阅读全文】

: 糖醋辣白菜的做法及介绍; 主料大白菜( 250 克)。调料盐( 2 茶匙)、香油、色拉油( 各 1/2 大匙)、白糖、醋各( 3 大匙)、花椒粒( 7 克)、红辣椒( 1 个)、嫩姜( 1 小块)。做法　...【阅读全文】

: 糖醋瓦块鱼的做法及介绍; “糖醋瓦块鱼”是辽宁省传统名菜。选用渤海特产黄花鱼为主料，采用炸。烟技法烹制而成。糖醋味型，形似瓦块，故名。色泽金黄，外焦里嫩，酸甜味美，深受欢迎的大众佳肴。...【阅读全文】

: 糖醋黄河鲤鱼的做法及介绍; 鲤鱼是我国养殖最早，分布最广的淡水鱼，因鱼鳞有十字纹理，故得鲤名。《诗经》中有“岂食其鱼，必河之鲤”之说，山东地处黄河下游，盛产黄河鲤鱼，黄河鲤鱼是一种十分俊美...【阅读全文】

: 糖醋黄雀的做法及介绍; 糖醋黄雀用豆油皮包裹多种鲜料制成的馅心，仿黄雀形状精制而成，红光闪亮，形象逼真，酸甜香酥，诸味齐备。...【阅读全文】

: 糖醋活鲤鱼的做法及介绍; 将虾仁放碗内加调料上浆;锅置旺火烧热，舀入花生油烧至四成热(约100℃)时，放入虾仁划油，捞出沥油;原锅留底油，仍置火上;...【阅读全文】

: 糖醋沅白的做法及介绍; 湖南沉江县所产银鱼色白如银，故称沅白，以此制成的糖醋沉白，颜色金黄，外表微脆，味道酸甜，香气袭人，乃沅江地区传统名菜。...【阅读全文】

: 糖醋软熘鲤鱼焙面的做法及介绍; 黄河鲤鱼是我国四大名鱼之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，食之有利尿消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。...【阅读全文】

: 糖醋千张的做法及介绍; 此菜麻、辣、鲜、香、金黄色，糖醋口，千张营养丰富，别具风味，热天冷食，是下酒好菜。注意对火候的掌握，一开始用旺火，炸完加水煮沸后，改用...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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