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正值炎热的夏季，木耳菜也成熟了，这时的木耳菜长得正好，绿油油的，今天做的木耳菜是从外婆家带回来的，外婆平时闲着没事就种种菜，自己种的菜绿色无污染，吃着放心，有时也会给我们带来一些。话说这木耳菜是真的很嫩啊，应该再过段时间就会长老了，现在摘来吃正好，滑嫩爽口。用几个干红辣椒大火炒着吃，又鲜又下饭。
木耳菜富含维生素A.B.C和蛋白质，而且热量低，脂肪少，经常食用，有降血压，益肝，清热凉血，利尿，润肠通便的功效。
主料:木耳菜350g、干红辣椒8个。
辅料:大蒜1个、油150g、盐1勺。
辣炒木耳菜的做法：
1.准备木耳菜，干红辣椒，大蒜。
2.木耳菜摘取最嫩最新鲜的部分，洗净。
3.干红辣椒切好，大蒜切片。
4.热锅倒入油烧至6成热。
5.下入干红辣椒，大蒜，炒出香味。
6.下入木耳菜，大火快速翻炒 。
7.加入一勺盐翻炒均匀，就可以出锅了。
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