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紫米山药的做法及介绍

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紫米山药的做法及介绍---千米饮食网

  主料

  山药(100克)、紫米(50克)、糯米(50克)。

  配料

  白糖(50克)、炼乳(1茶匙)。

  用具

  方形饼干模具。

  做法

紫米山药的做法及介绍---千米饮食网

  1、紫米与糯米混合后用水浸泡大约2 小时。

  2、山药去皮,与紫米、糯米放入蒸锅中,蒸约 30 分钟。

  3、蒸好的紫米饭内加入白糖后调拌均匀。

  4、蒸熟的山药蹍成山药泥。

  5、山药泥内加入炼乳调拌均匀。

  6、紫米饭放入模具最下面,山药泥置于紫米饭上面。

  7、将模具周围多余部分磨平整理干净,并轻轻退下模具,装入盘中即可。

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