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主料
山药(100克)、紫米(50克)、糯米(50克)。
配料
白糖(50克)、炼乳(1茶匙)。
用具
方形饼干模具。
做法
1、紫米与糯米混合后用水浸泡大约2 小时。
2、山药去皮，与紫米、糯米放入蒸锅中，蒸约 30 分钟。
3、蒸好的紫米饭内加入白糖后调拌均匀。
4、蒸熟的山药蹍成山药泥。
5、山药泥内加入炼乳调拌均匀。
6、紫米饭放入模具最下面，山药泥置于紫米饭上面。
7、将模具周围多余部分磨平整理干净，并轻轻退下模具，装入盘中即可。
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