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主料：干豆皮1张、黑木耳丝150g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、藤椒油适量、鸡粉适量、油泼辣子适量、白糖适量。
凉拌木耳豆皮丝的做法：
1.豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可;
2.泡好的豆皮洗净，切丝;再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪;如果你准备的是干木耳，需提前泡发;
3.煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开;
4.放入豆皮丝，焯熟后捞出;
5.放入木耳丝，也焯熟;
6.将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起;
7.调入适量生抽;
8.调入适量陈醋;
9.调入适量藤椒油;
10.调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖;
11.搅拌均匀后，装盘，撒葱花。
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