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所需材料：大米200克、甜玉米120克、胡萝卜100克、嫩姜30克、虾仁70克、小葱1棵、香油适量、盐适量、水适量。
五彩虾仁粥做法步骤详解：
1、首先将大米用冷水泡上30分钟，下锅前清洗两遍。
2、砂锅里的水烧开后放入泡好洗净的大米，盖上锅盖等再次开锅后用勺子搅拌一下随后改为小火煮30分钟左右。
3、趁这时将其余的食材准备好，首先把小葱和嫩姜清洗干净如图这样切好备用。
4、将虾头去掉剥开虾壳洗净，胡萝卜去皮洗净，甜玉米去叶子后洗净待用。
5、将虾去掉虾线后切丁，甜玉米剥下来，胡萝卜切丁备用。
6、时间到加入甜玉米搅拌均匀开中火烧开。
7、接着加入胡萝卜搅拌均匀盖上盖子中火煮5分钟。
8、加入姜丝搅拌均匀小火在煮10分钟。
9、加入虾仁搅拌均匀小火煮5分钟。
10、加入适量的盐和适量香油搅拌均匀小火煮3分钟左右即可关火。
11、趁锅里的余热加入葱花搅拌均匀。
12、五彩虾仁粥就做好了，在砂锅里在焖3～5分钟左右即可盛出来稍晾凉即可开动了。
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