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羊肝粥的做法及介绍

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羊肝粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)

  原料: 羊肝 1 具,粳米 100 克,葱末、姜末、精盐、胡椒粉各少许,清水适量;

  做法:

  1.将羊肝冲洗乾净,切成薄片。粳米淘洗干净。

  2.取锅放入清水、粳米,煮至粥成,加入羊肝、葱、姜、精盐,侯再滚,撒上胡椒粉即成。

  功效:补肝明目。适用于血虚目睹,两眼昏花,视力减煺,夜盲,肝风虚热,目赤暗痛,是明目常用保健佳品。本品并能补肝养血,还宜于血虚贫血,妇女产后血虚,小儿衰弱,以及肺结核。又是补肝养血常用之品。

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