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功效:补肺养胃、健肺止咳。
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸。
适宜人群:尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者。
禁忌人群:便秘，痔疮者不宜多食。
猪肺肉桂粥
所需材料：
猪肺130克、桂皮20克、大米80克、姜丝适量、盐适量、麻油适量。
猪肺肉桂粥的做法：
1、猪肺切块;大米淘净，泡发;桂皮洗净，用棉纱布包好。
2、将大米入锅加适量清水，旺火煮沸，下姜丝和棉纱袋，中火熬煮。
3、小火焖煮，下入猪肺，待粥浓稠，调味即可。
猪肺肉桂粥的功效与作用之功效
1、猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。
2、肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效
4、猪肺肉桂粥此粥具有清热润肺、止咳止血、温暖脾胃、补气助阳的功效。
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