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选购春茶注意这些乱象

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  一包陈茶,兑点香精,套个包装,转头又能卖个好价钱。"春茶上市之际,专业茶叶市场的茶商们开始忙活起来,然而行业内的一些乱象也令人担忧。日前,茶叶市场上已有茶商在售西湖龙井春茶。一位业内资深人士介绍,受今年初寒潮天气影响,目前"浙江产春茶不可能出现"。

选购春茶注意这些乱象,春季选茶注意事项

  乱象一:陈茶翻新 红茶最容易

  多年来,陈茶翻新的现象一直存在,这似乎已成为茶行业内一个公开的秘密。

  "前几天从杭州寄过来的春茶西湖龙井,900元一斤。"一档口茶商推销道。而另一档口茶商也说:"160~1000元/斤的西湖龙井都有,其中160元/斤的也是刚到的货,只是品种不一样,叶子相对长一点。"此外,也有茶商表示,店内有产自云南的红茶新品,以及广西的茉莉绿茶,两种茶的价格都在60~80元/斤。

  一位业内资深人士品鉴后摇着头表示,广东的春茶要在3月10日之后才上市,何况现在浙江、云南比广东要寒冷,春茶是不可能出现的,现在上市的只可能是海南岛的小部分新茶。

  据其介绍,翻新后的茶叶成本比真正的新茶成本低了很多,"去年的茶叶没有卖完是很正常的,一些茶商就会在今年继续包装销售。做品牌茶的,一年到头品质差不多,做季节茶的话,没能销售完就只能烘干后继续卖掉。"该业内资深人士还透露,红茶最容易翻新,红茶翻新只需烘干,就能达到香味提升的效果。而讲究新鲜度、难保存的绿茶就很难翻新。

  乱象二:以次充好 山寨茶泛滥

  红茶不仅容易翻新,在品类和原产地方面也很容易混淆。据相关数据统计,自2012年以来,虽然英德红茶的种植面积与产量都有大幅提升,但实际的市场销量远远大于实际产量。2012年英德红茶产量近3000吨,2015年也才4000吨。一位不愿具名的英德红茶企业负责人表示,保守估计,去年英德红茶实际市场销售至少在6000吨以上。

  市场销量大于实际产量近2000吨,而这2000吨从何而来?上述负责人透露,主要有两种情况,一是来自于旧的红茶翻新,以次充好,二是来自于英德之外的茶叶产地,这些红茶俗称山寨货。

  有些茶叶档口的销售人员毫不掩饰地说,不少茶叶基本上都是自己包装的,包装袋可以定做,里面装的茶叶基本上也都是外地茶。

  乱象三:包装随意 顾客可自选

  茶叶包装并非越高档越好,只看包装,很容易被忽悠。

  "茶叶内包装和外包装可大量定做,也可单卖,其中生产日期、保质期这些内容都可自定。"某茶叶包装店店长叶女士透露,一般来说,茶商和客人都可以随意针对购买茶叶的种类选择相应的礼盒,"礼盒售价从5元到200多元都有,好点的茶叶就装高档点的盒子,不好的茶叶也可以装高档的盒子,出包装费即可。"

  有业内专家表示,顾客可以自选包装盒也是该行业内一大公开的秘密。他指出,相关部门应该对茶企的准入机制宽松、审核机制严格,宽进严出。

  五个方面选好茶

  华南农业大学茶叶系主任黄亚辉认为,茶叶的品质好坏,消费者可通过五个方面来评定。

  首先是要新,刚做出来的是好茶,原则上买新茶不要买陈茶;其次是要干,湿润的茶叶会滋生细菌;第三要匀,大小、粗细、色泽都均匀;第四是香,抓一捧茶放在手心,哈上一口热气,能闻到清清的香气便是好茶,若是有霉味、酸味则是劣质的;第五是要净,不能掺有老叶、茶梗或者其他杂物。

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