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八宝粥(三)的做法及介绍

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八宝粥(三)的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)

  原料:白扁豆 25 克,芡实 25 克,莲肉 25 克,淮山药 25 克,红枣 2 枚,桂圆 25 克,百合 25 克,薏米 25 克,粳米 200 克,冰糖适量,清水适量;

  做法:

  1.将扁豆洗净,用清水浸泡。芡实煮熟去壳。莲肉用清水浸泡,红枣剔去枣核。百合撕去外皮,用清水浸泡。粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、扁豆、芡实、莲肉、淮山药、红枣、桂圆、百合、薏米,先用旺火煮沸,在改用小火熬煮约 30 分鐘,然后加入粳米,续煮至粥成,以冰糖调味后进食。

  功效:补心脾益气血。适用于气血不足,脾虚食少,慢性久泻,失眠多梦,久病体虚,神经衰弱,以及冬季进补。

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