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薏米百合粥的做法及介绍

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薏米百合粥的做法及介绍---千米饮食网

  做法配料:

  1. 薏米:超市里一般都有卖,如果喜欢喝稠的粥,建议一次多买些,比如 2 斤;我买了 8 两,做了 3 次,也才用了 2/5。

  2. 百合:据说鲜百合最好,买不到可以用“百合干”,这个超市有卖。

  3. 冰糖:加入粥中,味道好。

  做法:

  最省时间和省能源的做法,是採用高压锅。如果没有,电锅也可以,只是需要的时间要长 4 倍左右。(我喜欢以喝水为主,薏米和百合放的不多。)

  1. 取适量的薏米,洗好,再用水泡几个小时,为了使硬硬的米泡的略开一些。如果用电锅,泡的时间要更长一些。

  2. 取适量百合干,用水浸泡到展开即可,不需要太久。

  3. 将薏米置入高压锅,在锅内添加少于 1/2 的水,加盖。喷气后加阀,压 6-8 分钟。停火,放气,开盖。

  4. 加入百合,盖上高压锅盖,再经过 6-8 分钟即可。这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。

  5. 经过 3 和 4 两个步骤后,锅中的水面降低 2-3 厘米。出锅后,加入冰糖。趁热喝或者冷却后喝都可以。我刚开始喝,也不是每天都坚持。但是感觉口渴时喝些略凉的薏米百合粥(以水为主),非常解渴。要想治疗痘痘,最好坚持每天晚上喝或者早晚都喝。

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