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功效:健脾补虚、强身健体。
营养价值:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、磷、铁、钾、锌、锰、硒。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、营养不良、食欲不佳等症。
禁忌人群:患有皮肤病疮肿者忌食。
鲈鱼西兰花粥
所需材料：大米80克、鲈鱼50克、西兰花20克、盐3克、葱花适量、姜适量、黄酒适量、枸杞适量、香油适量。
鲈鱼西兰花粥的做法：
1、鲈鱼处理干净切块，用黄酒腌渍;西兰花洗净掰成块。
2、大米洗净入锅煮粥;五成熟时放鱼肉、西兰花、姜末、枸杞煮至熟。
3、加盐、香油，撒上葱花即可。
鲈鱼西兰花粥的功效与作用
1、鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效。
2、西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。
4、鲈鱼西兰花粥此粥具有健脾补虚、强身健体、补肾益肝、健身补血的功效。
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