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红花的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌

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红花的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌

  具特异香气,味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。红花油含有很高的不饱和脂肪酸。

  红花的营养价值

  红花可作通经药,有破血、活血、消肿止痛的作用,主治妇女月经不调。它不仅有药用价值,而且种子可以榨油,是一种重要的油料作物,瘦果含油量34~55%。油中含谷维素0.5%,每千克油中含80毫克,并有丰富的磷脂。

  红花的功效与作用​

  红花味辛、性温,归心、肝经;气香行散,入血分;具有活血通经,祛瘀止痛的功效;主治痛经,经闭,产后血晕,瘀滞腹痛,胸痹心痛,血积,跌打瘀肿,关节疼痛,中风瘫痪,斑疹紫暗。

  红花的药用价值

  1、治跌打损伤,头痛头昏,淤血流与胁下,痛不可忍,取适量红花,用油浸泡,加入少许的麝香粉,涂擦揉捏患处。

  2、治产后血上冲心,血刺,血晕,腹痛,取红花一两牡丹皮三钱,蒲黄(纸炒)三钱,初出卷荷一两,将这些药材研成细末,每次服用二钱,用温酒调服。

  3、治产后恶露不尽,取等份红花、归尾、血竭、桃仁,将这些药材分别研末,混合,每次取3克,用温酒送下。

  红花的选购技巧

  红花以花冠长,色红、鲜艳,质柔软,无枝刺者为佳。

  红花的储存方法

  保存红花要注意防潮、防光照。这是因为红花柱头容易受潮发生霉变,而在光照情况下则易发生化学变化,故红花宜贮藏在干燥的容器内,密闭、置于阴凉干燥处,避光保存。最好是将红花贮藏在干燥的玻璃瓶内,拧紧瓶盖并用蜡密封后,放于冰箱冷藏室保存。

  红花的制作技巧

  采回的红花,放阴凉处阴干,也可用文火焙干,温度控制在45℃以下,未干时不能堆放,以免发霉变质。

  红花的食用禁忌

  红花孕妇及月经过多者禁服。

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