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西瓜皮粥的做法及介绍

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西瓜皮粥的做法及介绍---千米饮食网

  原料: 西瓜皮 250 克,粳米 100 克,精盐少许,清水适量;

  做法:

  1.将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用精盐稍腌。粳米淘洗干净。

  2.取锅放入清水、西瓜皮盯粳米,享用旺火煮沸后,再改用小火煮约 15 分鐘,以盐调味后进食。

  功效:清热解暑,生津止渴,利尿消肿。适用于暑热解渴,中暑神昏,小便短赤,肾炎水肿,糖尿病,高血压病,是夏季常用保健佳品。此外,本品清热利湿煺黄,还可用于肝炎,胆囊炎,胆石炎。

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