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原料： 大米 250 克，羊肉 500 克;
辅料： 酱油、葱粒、胡椒粉各适量;
做法：
1.羊肉洗净，加水煮成白羊肉汤，取出羊肉，冷却后切成片。
2.大米洗净，加少量水煮沸 5 分鐘后，掺入羊肉汤煮至熟。
3.食用时加入酱油、葱粒和胡椒粉调味，羊肉切片，另盘拌食。
特点： 汤、肉合煮分吃，营养充分利用，风味别致。
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