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主料:小米300g。
辅料:油适量、盐适量、玉米淀粉100克、芝麻适量。
小米锅巴的做法：
1.准备好小米。
2.将小米加入适量水入锅蒸熟。
3.加入适量芝麻、盐。
4.加入淀粉拌匀。
5.揉成干湿合适的团。
6.擀成两毫米左右的薄片。
7.用模具刻出形状。
8.没有模具的可以直接切成块。
9.锅里放入油，烧到五成热。
10.下入刻好的锅巴原胚。
11.中火炸至金黄出锅。
12.美味的小米锅巴做好了。
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