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蒜香基尾虾的做法

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蒜香基尾虾的做法,蒜香基尾虾怎么做的?

  主料:基围虾500克

  调料:色拉油2汤匙、食盐5克、姜3片、蒜8瓣、料酒5克、生抽10毫升、老抽、细香葱半根、白糖3克、黑胡椒粉3克。

  蒜香基尾虾的做法:

  1. 准备材料,葱姜蒜全部切小丁。

  2. 在基围虾背第二节处将虾线挑出,再用流动水冲洗干净,控干水份。

  3. 锅中倒入适量色拉油,将姜和一半的蒜倒入炒香。

  4. 将虾倒入翻炒,虾变色后加入料酒,倒入生抽和一点点老抽。

  5. 加入白糖、盐、鸡精,翻炒入味, 炒至汤汁收干时将细香葱和余下的一半蒜末加入。

  6. 加少许现磨的黑胡椒粉炒匀即可出锅。

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