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香草(药草)的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍

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  香草有时也为称药草,是会散发出独特香味的植物,通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具备药用价值。虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份,但包括花、果实、种子、树皮、根等,植物的各个部位都有可能入药。香草是世界各国传统医学的重要成分,提供大部分可用于治疗疾病的药材。

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  香草的功效与作用

  1、提神功效

  香草本身能够散发出清淡浓郁的香味,有提神功效。

  2、调节中枢神经

  香草挥发的香气能够调节人体的中枢神经,有益于人体的健康。

  3、净化空气

  香草制作而出的香水能够杀菌、消毒,进而起到净化空气的作用。

  香草的选购技巧

  挑选上等的香草,可以看色泽,是不是比较翠绿,闻起来比较鲜美的,就是品质好的香草。

  香草的储存方法

  买回来的香草可以放置在比较干燥,有阳光的地方,可以存放很久。

  香草的烹调方法

  使用香草前,要多洗几遍,香草也类似于药草,防止有农药物残留,对人体有害。

  香草的食用方法

  香草可以用作草药煎来喝,有很好的保健作用。

  香草也可以用来制作好吃的糕点,如香草蛋糕。

  香草也可以炒食或做汤用,味道鲜美。

  香草的生活妙

  招香草荷包去体臭:

  香草荷包本身有种浓郁的香味,能够有效熏走身体的怪味,经常随身携带,效果更显著。

  宜与香草(药草)搭配的食材

  香草+烤鸭:增加食欲。

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