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冬瓜薏米煲鸭汤的做法及介绍

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   鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。冬瓜有清热解暑,祛暑除烦的的作用,薏仁有美白润泽肌肤,健脾益胃,补肺清热、去湿除风,利水肿的作用。三者一起煲汤这个时候喝最合适了~

冬瓜薏米煲鸭汤的做法及介绍---千米饮食网

  冬瓜薏米煲鸭汤

  原料:鸭肉300克,猪骨200克,冬瓜100克,薏米100克,盐,阿胶枣,姜。

  冬瓜薏米煲鸭汤的做法:

  1.鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。

  2.鸭肉和猪骨在热水内焯水。

  3.冬瓜去皮后切大块。

  4.薏米和几粒阿胶枣洗净备用。

  5.砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。

  6.把薏米和红枣倒入锅中。

  7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。

  8.一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时,喝之前加盐调味。

  温馨提示:

  1.冬瓜很容易烂,薏米和鸭肉要煲久一点后再放冬瓜。

  2.冬瓜性寒,体寒的人要少食。

  千米饮食网小贴士:

  1、栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

  2、冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。

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